Eplekake, nam!

Denne matretten lager vi også i podkasten vår, Lunsjpause med Plystre, som du kan SE HER!

En herlig eplekaker til kalde og mørke høstkvelder, denne oppskriften må du prøve!

• 3 egg
• 1,5 dl sukker
• 100 g romtemperert smør
• 2 store epler
• 1 ts kanel
• 2,5 dl hvetemel
• 1 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• En klype salt

Slik gjør du:

• • Pisk smør og sukker godt sammen til en lys og lufitg røre.
  • Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
  • Sikt så inn alle de tørre ingrediensene, hvetemel, bakepulver, valiljesukker, salt
  • Skrell eplene og fjern kjernehuset og del dem i tynne båter. Tilsett kanel og bland godt. 
  • Fordel røren jevnt i en rund kakeform, 24 cm i diameter.
  • Fordel eplene 
  • Stek kaken på 180 grader i 40 min
  • La kaken avkjøles litt før du serverer.